产品名称：亚麻籽胶粉

产品类型：亚麻籽粗胶

执行标准： Q/QDH 0010S-2016

产品特点：

1. 在冰淇林中应用，能抑制冰晶形成，赋予冰淇淋细腻糯滑的口感，并能提高产品的抗融性和抗骤热性；

2. 在肉制品中应用，可增强产品的保水保油性，抑制产品回生；并有利于提高肉制品乳化体系中脂肪的稳定性，保证肉制品在储藏、烹调过程中的品质；

3. 在面制品中应用，可显著改善面粉质量，提高面条的拉伸性，耐煮性，咀嚼性，减少面条水煮损失，避免混汤等。

适用范围：

1.雪糕、冰激淋类(0.5-2.0g/kg)；

2. 熟肉制品、肉肠类、西式火腿(5.0-10g/kg)；

3.生干面制品类(2.0-5.0g/kg)；

4. 其它需要增稠的食品，按工艺需要添加使用。

青岛亚麻籽胶www.